O Víně

V listopadu se sešla k přechutnaní opět šestice rakouských vín, tentokráte šlo pokaždé o vína z jiných odrůd, kdy se sešlo celkem pět bílých vín a jedno víno červené. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byla další z řady skvělých Frankovek z vinařské podoblasti Mittelburgenland, konkrétně šlo o vzorek v podobě Blaufränkisch 2009 Mitterberg DAC Reserve od vinařství Weingut Fam. Gager, jež nalezneme v městečku Deutschkreutz, šlo o víno s obrovským potenciálem do dalších let, z jednoho nejlepších ročníků (2009) posledních let, kterému mohou v této vinařské podoblasti konkurovat pouze ročníky 2006 a 2011, pravda posledně zmiňovaný je z nich asi nejlepší. Druhé víno, jež dnes vzpomenu má svůj původ v pravděpodobně mnou nejcitovanější vinařské podoblasti, tj. ve vinařské podoblasti Wachau, odkud jsem tentokráte ochutnal Riesling (Ryzlink rýnský) ročníku 2009 z jedné z tamních nejslavnějších viniční tratí, tj. z viniční tratě Kellerberg, jež nalezneme v obci Dürnstein, víno jinak pochází z vinařství Weingut Wolfgang & Waltraud Bäuerl z vinařské obce Oberloiben a šlo o klasický velký rýňák z jakostní kategorie Smaragd, tentokráte mně však trochu vadil vyšší alkohol, který nebyl úplně ideálně zakomponován. Vybrat třetí vzorek, jenž bych dnes zmínil, bylo tentokráte opravdu velmi složité, protože se sešla hned trojice velmi vyrovnaných vín v podobě vzorků Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2010 Pletzengraben DAC Reserve od vinařství Weingut Tom Dockner z vinařské podoblasti Traisental, Roter Veltliner (Veltlínské červené) 2010 od vinařství Weingut Stefan Bauer z vinařské podoblasti Wagram a Spätrot-Rotgipfler 2010 Reserve od vinařství Weingut Hannes Hofer z vinařské podoblasti Thermenregion, takže určit pomyslné třetí místo si tentokráte snad ani netroufnu, avšak první dva vzorky mě rozhodně zaujaly i z hlediska poměru cena/kvalita, jež zde byl opravdu skvělý. Ani poslední nezmiňované víno mě nijak nezklamalo a jednalo se tak o velmi povedený měsíc, co se vybraných vzorků týče.

A nyní již následuje tradiční přehled vín posledního měsíce:

Blaufränkisch 2009 Mitterberg DAC Reserve - Weingut Fam. Gager, Karrnergasse 2 & 8, A-7301 Deutschkreutz, Rakousko (vinařská podoblast Mittelburgenland, vinařská obec Deutschkreutz, viniční trať Mitterberg, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,0 g/l, kyseliny 6,3 ‰, cena 21,00 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, víno bylo školeno v nových i starších sudech typu barrique po dobu 17 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2012). Barva tmavě rubínová s fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (především borůvky), v závěru jemný dotek tabáku, koření, máty a fialek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a koření, v závěru jemný dotek pražených tónů, pomerančů a hořké čokolády, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. U tohoto vína jsem měl velká očekávání a všechna byla naplněna, jde o opravdu velké víno s velkým potenciálem do dalších let (min. 8-10 let), nyní ještě trochu příliš mladé. Hodnotím 93 body.

Gewürztraminer Smaragd 2012 Loibner Frauenweingarten - Winzerhof Herbert Leonhartsberger, Oberloiben 3, A-3601 Dürnstein, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Oberloiben, viniční trať Frauenweingarten, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,3 g/l, kyseliny 4,4 ‰, cena 8,00 €) - Víno z odrůdy Tramín kořenný, víno leželo 5 měsíců na jemných kalech, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2014). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí tóny růží a liči, v závěru jemný dotek pomerančové kůry a exotického ovoce. V chuti plné, harmonické, na pozadí exotické ovoce, v závěru lehký dotek pomerančů a grapefruitu, v závěru jemná kořenitost, delší perzistence. Klasická ukázka suchého Tramínu, povedená, leč mě by osobně potěšila vyšší kyselinka. Hodnotím 87 body.

Grüner Veltliner 2010 Pletzengraben DAC Reserve - Weingut Tom Dockner, Traminerweg 3, A-3134 Theyern, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Inzersdorf ob der Traisen, viniční trať Pletzengraben, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 3,4 g/l, kyseliny 6,8 ‰, cena 8,80 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Traisental DAC Reserve, víno leželo 5 měsíců, na jemných kalech, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2011). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka a broskve, v závěru jemný dotek bylin, koření, žlutého melounu a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka a hrušky, v závěru lehký dotek koření, exotického ovoce a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. I v poměrně složitém ročníku 2010 se ve vinařské podoblasti Traisental najdou velmi pěkné veltlíny se slušným poměrem cena/kvalita a tento byl zrovna takový. Hodnotím 90 body.

Riesling Smaragd 2009 Kellerberg - Weingut Wolfgang & Waltraud Bäuerl, Oberloiben 28, A-3601 Dürnstein, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Dürnstein, viniční trať Kellerberg, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 2,3 g/l, kyseliny 6,8 ‰, cena 18,20 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2010). Barva středně až vysoce zelenožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce (mango, maracuja) a broskve, v závěru jemný dotek ananasu a lipového květu. V chuti plné, ovocné, na pozadí tropické ovoce a broskve, v závěru jemný dotek ananasu a grapefruitu, v závěru nepatrně vystupuje vyšší alkohol, delší perzistence. Tady jsem hodně na rozpacích, víno je hodně zajímavé, avšak bohužel vyšší alkohol je zde mírně rušivý, ačkoliv před 4 lety, kdy jsem toto víno ochutnal poprvé, tomu tak nebylo. Hodnotím 91 body.

Roter Veltliner 2010 - Weingut Stefan Bauer, Rathausplatz 19, A-3465 Königsbrunn am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Königsbrunn am Wagram, viniční trať Hochrain, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 3,0 g/l, kyseliny 7,0 ‰, cena 7,50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské červené, víno jsem obdržel darem (červenec 2011). Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce a hrušky, v závěru jemný dotek koření a broskví. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix žlutých jablek, hrušek a meruněk, v závěru lehký dotek broskví, exotického ovoce a koření, v závěru jemně minerální s příjemnou kyselinkou, delší perzistence. Velmi příjemné překvapení, stále velmi mladé a v této cenové kategorii jedno z nejzajímavějších Veltlínských červených. Hodnotím 90 body.

Spätrot-Rotgipfler 2010 Reserve - Weingut Hannes Hofer, Neustiftgasse 4, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční tratě Müllnerin a Sonnberg, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,8 g/l, kyseliny 5,1 ‰, cena 12,00 €) - Cuvée z odrůd Rotgipfler (Červenošpičák) a Zierfandler (Spätrot), víno bylo školeno v dubových sudech o objemu 500 l po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (březen 2012). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí dominuje tropické ovoce a pražené tóny, v závěru jemný dotek ananasu, maracuji, kokosu a žlutých jablek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tropické ovoce, v závěru jemný dotek kokosu, manga a karamelu, delší perzistence. Odrůdám Rotgipfler a Zierfandler rozhodně sluší školení v dubových sudech a tento vzorek mě v tomto ohledu jenom utvrdil. Hodnotím 90 body.

Weißburgunder Smaragd 2010 Gaisberg - Weingut Franz Pichler, Hauptstraße 68, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Gaisberg, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 7,0 g/l, kyseliny 8,7 ‰, cena 15,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2011). Barva středně až vysoce žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a hrušek, v závěru jemný dotek ořechů, pomerančového květu a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tropické ovoce, v závěru jemný dotek hrušek, ananasu a žlutých jablek, delší perzistence. Velmi pěkná ukázka Rulandského bílého zatříděného v kategorii Smaragd, již poměrně hodně nazrálý vzorek, avšak nadále se zajímavým potenciálem. Hodnotím 89 body.