O Víně

Skladba vín v listopadu vypadala následovně:

1. Aurelius 2010 pozdní sběr - Vinselekt Michlovský a.s. Rakvice

Lahev jsem kupoval v říjnu 2014 za 139,90 Kč (akce Interspar, běžná cena 199,- Kč). Hrozny mají původ na viniční trati Věstoňsko v obci Perná. Korek plátek-drť-plátek délky 44 mm s potiskem vinařství. Barva je zlato-žlutá, má střední intenzitu i viskozitu. Vůně je jemná a nabízí ovocité odstíny (tropické ovoce) a herbální tóny. Chuť je šťavnatá a má středně dlouhé doznívání. I zde můžete najít bylinné tóny a vyzrálé hrozny. K tomuto vínu se budou velmi dobře snoubit studené předkrmy a zeleninové saláty. Lahev doporučuji otevřít nejpozději v roce 2015 a jeho archivační potenciál odhaduji maximálně do roku 2016. Hodnocení: 7,5 bodů.

2. Señorio de Prayla 2008 Denominación Rioja de Origen Calificada (DOCa) (Reserva) - Hacienda y Niñedos Marqués del Atrio SL, Mendavia, Španělsko

Lahev jsem kupoval v říjnu 2014 za 119,- Kč (Kaufland). V dubnovém přehledu vín v roce 2013 jsem referoval o základní řadě (hodnocení 7 bodů). Hrozny mají původ ve vinařské oblasti La Rioja a protože se jedná o klasifikaci Reserva, mělo by víno projít sudem typu barrique po dobu 24 měsíců. Hrozny odrůdy Tempranillo a Garnacha. Barva je granátově červená, má střední intenzitu a rubínové záblesky. Vůně je kořenito-ovocitá. Můžete zde najít  pepřové tóny a drobné červené ovoce. Chuť je středně dlouhá, plná a kořenitá v dozvuku. Dotyk s dubem je výrazný a i když mělo víno dostatek času během nazrávání na lahvi se zakulatit, projev dubu je stále výrazný. Z toho důvodu vidím stále určitý archivační potenciál, který odhaduji až do roku 2016. Hodnocení: 7,5 bodů.

3. Lapillus 2011 Denominación Ribera del Duero de Origen (DO) (Crianza) - Bodegas y Viñedos Valderiz S.L., Španělsko

Lahev jsem kupoval v říjnu 2014 za 149,- Kč (výprodej Lidl, běžná cena 249,- Kč). Hrozny odrůdy Tinta del país, což je místní synonym pro Tempranillo, mají původ ve vinařské oblasti Castilla y León, podoblast Ribera del Duero. I když je na etiketě uvedeno, že se jedná o Crianzu, zadní etiketa uvádí školení v sudu typu barrique po dobu 12 měsíců (francouzský a americký dub). Zarážející je také vysoký obsah alkoholu 15 % obj. Pod tímto vínem je podepsaný Ricardo Esteban. Víno bylo vyrobeno z révy, která byla vysázena před 15 až 25 roky. Staniolová záklopka a plný korek délky 44 mm s potiskem vinařství. Barva je inkoustově červená, má vysokou intenzitu a velmi přesvědčivou viskozitu. Vůně je poměrně široká a mnohoslibná. V nástupu vystoupí jemná vanilka, která přechází od ovocitých tónů, ve kterých můžete poznat sušené višně až po tabákový list a různé koření. Chuť je dlouhá, plná a má nádhernou strukturu. Dotyk s dubem je excelentní. Je samozřejmě velký, ale nijak neruší, díky vysokému extraktu nejsou třísla nepříjemná. Víno můžete otevřít již teď, ale jeho archivační potenciál odhaduji až do roku 2018. Pokud na tuto lahev ještě v Lidlu narazím, nebudu váhat ani pikosekundu! Webové stránky vinařství najdete pod tímto odkazem. Hodnocení: 9 bodů.

4. Château Haut Mayne 2008 Appellation Graves Controlée (AOC) - S.C Château Haut Mayne Gravaillas, Francie

Lahev jsem kupoval v listopadu 2014 za 129,- Kč (Lidl). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Graves v Bordeaux. Staniolová záklopka a plný korek délky 44 mm s potiskem je v této cenové hladině velmi milým překvapením. Barva je granátově červená, má velmi slušnou intenzitu i viskozitu. Vůně je hluboká a poměrně extraktivní. V nástupu jsou výrazné kořenité tóny, které přechází do ovoce (višně, brusinky, červený rybíz). Také chuť je výrazná, plná a i když třísla poněkud drhnout, líbí se mi. Pravděpodobně došlo k dotyku s dubem, kořenité a dřevité tóny jsou stále markantní i po šesti letech od sklizně. Archivační potenciál odhaduji minimálně do roku 2016. K tomuto vínu se budou snoubit kořenitá jídla. Vzhledem k velmi zajímavé ceně vřele doporučuji. Hodnocení: 7,5 bodů.

5. Torre Oria 2009 Denominación Utiel-Requena de Origen (DO) (Reserva) - Bodegas Torreoria S.L., Španělsko

Lahev jsem kupoval v listopadu 2014 za 109,- Kč (akce Globus - víno měsíce). Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Valencia, podoblast Utiel-Requena. Jedná se o kupáž odrůdy Tempranillo (60 %) x Cabernet Sauvignon (40 %). Víno prošlo sudem typu barrique (americký a francouzský dub) po dobu 12 měsíců. Staniolová záklopka a plný korek délky 44 mm. Barva je rubínově červená, má střední intenzitu a fialové odlesky. Viskozita je excelentní. Vůně v nástupu nabídne ovocité tóny, ve kterých můžete najít třešně, které se přesouvají do jemné vanilky a kořenitých tónů. Chuť je šťavnatá a má středně dlouhé doznívání. Taniny jsou příjemné a líbí se mi také dotyk s dubem. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2016. Globus k tomuto vínu doporučuje všechny druhy tapas, paštiky, pokrmy z telecího, vepřového, jehněčího a kuřecího masa. Lahev získala Zlatou medaili Berliner Wine Trophy (2013). Hodnocení: 8 bodů.

6. Frankovka 2012 pozdní sběr - Vinselekt Michlovský a.s. Rakvice

Lahev řady Distinqué de Vinselekt jsem kupoval v listopadu 2014 za 119,90 Kč (akce Tesco, běžná cena 169,90 Kč). Jedná se o řadu Distinqué de Vinselekt. Hrozny mají původ na viniční trati Okolesy v obci Starovičky. Tradiční adjustáž této řady a korek plátek-drť-plátek délky 38 mm s potiskem vinařství. Barva je rubínově červená a má slabší intenzitu. Vůně je odrůdová a nabídne v nástupu drobné lesní ovoce (ostružiny), které přechází do jemných kabernetových tónů. Chuť je středně dlouhá a má velmi slušnou harmonii. V dozvuku vystoupí ovocito-kořenité tóny. Víno můžete otevřít již teď a jeho archivační potenciál odhaduji až do roku 2016. Vinařství tuto Frankovku doporučuje k jemným úpravám hovězího masa ve vlastní šťávě na houbách. Ideální je také k sýrům s dvojí plísní. Hodnocení: 7,5 bodů.