Carta de Oro 2006 Denominación de Origen Calificada (DOCa) (Reserva) - Bodegas Berberana S.A., Španělsko
Podle španělské vinařské legislativy zrají v oblasti La Rioja vína deklarovaná jako Reserva minimálně 2 roky v sudech typu barrique. Jak hodnotím Reservu řady Carta de Oro ročníku 2006, se dozvíte v následující recenzi.
Lahev s obchodním názvem Carta de Oro 2006 Denominación de Origen Calificada (DOCa) (Reserva) jsem kupoval v dubnu 2013 za 159,- Kč (akce Albert). Běžná cena se pohybuje kolem 250,- Kč. Vedle této Reservy je v nabídce ještě Crianza, o které se detailně zmíním na konci května v měsíčním přehledu vypitých vín. Jedná se o kupáž odrůdy Tempranillo (80 %) x Garnacha (20 %). Hrozny mají původ ve vinařské oblasti La Rioja, podoblast Rioja Alta a víno zrálo 24 měsíců v barikových sudech.
Z webových stránek vinařství se můžete například dozvědět, že Bodegas Berberana bylo založeno v roce 1877 a patří mezi nejznámější vinařství v části Rioja Alta ve vinařské oblasti La Rioja. Vinařství dbá na jednak klasické postupy, které vznikly v dávné historii, podobně jako na moderní technologie. Řada Carta de Oro patří k prestižní kolekci tohoto vinařství.
Lahev typu Bordo má objem 0,75 L (khaki sklo) a je uzavřena červenou staniolovou záklopkou a plným korkem délky 50 mm s potiskem. Adjustáž je vkusná a moderní. Jsou zde povedené grafické prvky a nechybí informace včetně odkazu na stránky vinařství, ze kterých se dozvíte také analytické hodnoty.
Barva je granátově červená, má velmi dobrou intenzitu, viskozitu a světlejší odstíny na meniscích. Vůně od prvního okamžiku nenechá nikoho na pochybách, o jakou kategorii vína jde. Jsou zde nádherné tóny jemné vanilky, kořenité odstíny a slabá kouřovinka připomínající tabákový list. Na pozadí můžete také objevit extrakt ze zralých třešní. Buket má velmi dobrou strukturu a odpovídá zatřídění to kategorie Reserva.
Chuť je středně dlouhá až dlouhá, plná a kulatá zároveň. Školení po dobu 24 měsíců v barikových sudech překvapivě neumlátilo přirozenost odrůdy Tempranillo a Garnacha, i když je to pochopitelně více o dubu. Přesto jsou zde slabé ovocité tóny, které přechází do vanilky a dřevitých tónů v dozvuku. Třísla mají velmi dobrou strukturu a v závěru vystoupí zvláštní noblesa. Vinařství k této Reservě doporučuje podávat především pečená i grilovaná masa. Archivační potenciál je velmi dobrý a lahvovou zralost odhaduji nejdříve v roce 2016, i když lahev můžete otevřít již teď. Je to nádherná Reserva, která se bude ještě dále vyvíjet a je přímo stvořená pro pořádný steak!
Shrnutí údajů o dnešním víně:Obchodní název: Carta de OroOdrůda: Tempranillo (80 %) x Garnacha (20 %)Ročník: 2006Jakost: Denominación de Origen Calificada (DOCa)Kategorizace: ReservaZatřídění dle zbytkového cukru: suchéVinařská oblast: La RiojaVinařská podoblast: Rioja AltaVýrobce: Bodegas Berberana S.A., ŠpanělskoAlkohol: 13,5 % obj.Obsah zbytkového cukru: 1,3 g/lObsah kyselin: 3,45 g/lTeplota podávání: 18 - 19 °CZpůsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vodyCena: 159,- Kč (akce Albert v dubnu 2013)