O Víně

Lahev Altos de Tamarón 2002 Denominación de Origen (DO) (Gran Reserva) z pohledu španělské legislativy zrála 2 roky v sudu typu barrique a pak 3 roky v lahvi, než se dostalo do prodeje. Hrozny pochází z vinařská oblasti Castilla y León, podoblast Ribera del Duero. Jedná se o odrůdu Tinta del País. Tinta del País je synonymum odrůdy Tempranillo, které se používá právě ve vinařské podoblasti Ribera del Duero. Z etikety se dále dozvíte, že jde o vybrané hrozny z vinice staré 40 let! Tempranillo se ve Španělsku pěstuje na 76 tisících ha, z toho je 30 tisíc ha v oblasti Rioja.

Lahev typu Top Bordo, s rozšiřujícím se tvarem směrem k hrdlu, má objem 0,75 L (hnědé sklo) a je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem denominace. Adjustáž odpovídá nejvyšší řadě. Přední dvojdílná a zadní etiketa má stříbrno-černou barvě. Nejdete zde základní informace, více pak na webových stránkách.

Barva je višňově červená, má granátové záblesky a velmi dobrou intenzitu i viskozitu. Vůně nabízí směs vanilky, tabáku, sušených švestek a třešní, jak se na odrůdu Tempranillo sluší.

Chuť má středně dlouhé doznívání a výbornou harmonii. Za zmínku stojí příjemná ovocitost (domácí džem či extra hutný kompot) a kořenitost v závěru. Dvouletý dotyk s barikovým sudem (americký a francouzský dub) se povedl, stejně jako tříleté zrání na lahví ve vinařství než šlo do prodeje. Vše má výbornou harmonii a nedošlo k přebití odrůdových vlastností. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2015, ale lahev můžete otevřít již teď.

Vinařství tuto Gran Reservu doporučuje podávat při teplotě 16 až 18 °C k červenému masu a sýrům s modrou plísní. Na webových stránkách najdete rodný list i k tomuto vínu. Za cenu do 200,- Kč velice doporučuji, i když v ČR jsem viděl pouze nižší řadu (Reserva a Crianza) za velmi vysoké ceny.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Altos de Tamarón
Odrůda: Tinta del País (Tempranillo)
Ročník: 2002
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: Gran Reserva
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Castilla y León
Vinařská podoblast: Ribera del Duero
Výrobce: Pagos del Rey, S.L., Olmedio de Roa, Španělsko
Alkohol: 13,5 % obj.
Doporučená archivace: 2011 - 2015
Teplota podávání: 17 - 18° C
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 7,50 € (Supermarcado Alcampo Saint boi de Llobregat v lednu 2011)