O Víně

24.12.2007 Petr Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
14.12.2007 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
12.12.2007 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
06.12.2007 Flouro Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
03.12.2007 Petr Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
30.11.2007 L.p. Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
Čím bych vás nalákal na závěrečný díl vinařova kalendáře? Poslední dějství vždy přitahují pozornost, z mrákot a letargie se probouzejí i ti nejvíc znudění ospalci, všichni dychtí po pointě, katarzi, rozuzlení. Co bude? Potlesk? Pískot? Vichr z hor?
28.11.2007 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
Do posledního dílu seriálu Burgundsko jsem musel natlačit zbylých několik dní, které mi byly vyhrazeny na první setkání tváří v tvář Burgundsku. Tentokrát to bude nelehký boj najít přijatelnou rovnováhu mezi tím vybrat a zhustit jen to podstatné a nerezignovat úplně na to, co drží tyhle útržky zážitků, postřehů a dojmů pohromadě
19.11.2007 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
19.11.2007 Flouro Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
19.11.2007 Anax!en Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
08.11.2007 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
07.11.2007 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
Znovu se budu v článku o Burgundsku snažit vyvolat ve vás alespoň mlhavou představu o tom, jaká je krajina Burgundska, jestli by vás také přitahovala, a když by i zlákala k cestě, tak i mé osobní tipy, kudy se dát. I když možná...
05.11.2007 Petr Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
31.10.2007 L.p. Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
Dnešní část pravidelného měsíčníku původně věnovaného... čemu vlastně, sakra... aha, už to mám, biodynamice! ...tak ta část má dnes název Co listopad líhne v hlavě línému vinaři. Jak si lze všimnout, z názvu zmizelo slovo "bio", což rozhodně není tím, že bych se snažil dovršit zmatení vážených čtenářů, kteří podle této předpony můj seriál rozpoznávali. V dnešním dílu jsem se mimo jiné snažil opět otevřít téma, do jaké míry může přirozeným způsobem vyrobené víno s minimem sklepmistrových zásahů vyhovět současnému obecnému ideálu vína, a jak se můj vlastní vkus liší od toho všelidového, živeného odbornými i obchodními kruhy.
30.10.2007 Anax!en Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
26.10.2007 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
24.10.2007 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
Další den procházek Burgundskem se možná zbytečně zahalil do slov příliš provařených rádobyzáhadologickou literaturou a filmem. Nechci ve vás zrychlovat dech ani dělat z toho Maharal-záhada talismanu II. Prostě to berte tak, že jsem konečně pro sebe něco v Burgundsku našel a neumím to popsat tak, abych při tom nezabřednul do vyčpělých klišé.
17.10.2007 J.Č. Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
10.10.2007 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace:
Jsem tady se slíbeným dalším dílem burgundské poutě. Tentokrát si to už budeme špacírovat vinicemi. Začneme klenoty Burgundska, věhlasnými tratěmi ve Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-St.-Denis a Gevrey-Chambertin. Naťukneme i Nuits St.-Georges a Fixin. Tak z lednice vytáhněte lahev burgundského a můžeme začít.
09.10.2007 Petr Aktivni: Ano Datum a cas publikace: