O Víně

30.11.2023 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 30.11.2023 07:00
Po velmi dlouhé době zase směr Morava. Vínu sice už nevěnuji ani zdaleka tolik času jako dřív, ale Petr Kočařík mne zval opakovaně a jeho pinoty se mi nikdy nepřepily. Tak tedy rodinný výlet uprostřed týdne, popovídat si uvolněně a znovu se pokochat mistrovskými pinoty - to mi přišlo tak lákavé v tomto období, kdy hlava nutně potřebuje vyčistit.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: Evas dne: 02.12.2023 20:30
15.06.2023 b. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 15.06.2023 07:00
Někdy kolem roku 2005 jsem založil svůj nejdlouhodobější pokus – archivace velkých vín. Čas nazrál, abych všechny zkušenosti a výsledky z něj shrnul do jednoho článku. No do jednoho se to asi nevejde, tak do série článků.
07.01.2020 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 07.01.2020 07:00
Není nic staršího, než včerejší novošlechtění! Tak se na jedno z nich trochu podíváme.
04.01.2019 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 04.01.2019 07:00
Dnes máme bohužel moc smutnou zprávu.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: Petr - ovine.cz dne: 04.01.2019 08:56
30.10.2018 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 30.10.2018 07:00
Pro jednou můžeme nakouknout i mimo víno.
17.01.2018 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 17.01.2018 07:00
Víno je způsob konzervace.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: moll dne: 26.01.2018 09:56
27.12.2017 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 27.12.2017 07:00
Jak neukápnout? To je to, oč tu běží!
18.12.2017 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 18.12.2017 07:00
Co takhle tip na vánoční dárek?
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: moll dne: 15.12.2017 10:57
18.04.2017 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 18.04.2017 07:00
Vyzkoušel jsem zajímavý postřik a teď nabízím své zkušenosti a úvahy.
Počet příspěvků: 7 | Poslední vložil: Wimpi dne: 31.08.2017 16:32
20.02.2017 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 20.02.2017 07:00
Tradice a tradice.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: milasko dne: 20.02.2017 18:18
21.12.2015 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 21.12.2015 07:00
Pořád slýchám, že na degustaci před koštem, neboli bodování přišlo málo lidí a tak bylo hodně vzorků na komisi. Degustátorů tedy nepřibývá, jak by bylo třeba, a mělo by se s tím něco dělat.
Počet příspěvků: 4 | Poslední vložil: moll dne: 01.02.2016 18:47
05.08.2015 Lucka Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 05.08.2015 07:00
Jak je zmíněno na webu www.jiznisvah.cz, „VOC-zkratka, která při svém příchodu vzbudila velké emoce a debaty, ale nyní tak nějak... existuje a konceptem domácího vinařství nijak zvlášť neotřásla“.
23.06.2015 radek Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 23.06.2015 07:00
V dalším díle druhé řady malého zábavného seriálu o některých „zajímavých“ vínech se zase podíváme do Vinných sklepů Valtice, jednoho z největších velkoproducentů vín - nejenom tuzemských. Snad se tento podnik nestane - viz i minulý díl této řady Archivní Svatomartinské či z první řady tohoto seriálu díl pod názvem Čtyřikrát stejně, pokaždé jinak - největším „oblíbencem“ našeho seriálu...
Počet příspěvků: 5 | Poslední vložil: Martin dne: 29.06.2015 08:52
16.06.2015 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 16.06.2015 07:07

Poslední dobou se nějak víc začala razit myšlenka, že vlastně autentická/naturální vína už nejsou okrajový extrém, ale „to normální", akceptovaná a přijímaná součást mainstreamu. Že už to nejsou šílenosti na pokraji vady, ale normálně chutnající vína s přidanou hodnotou toho, že se do nich nesype tolik chemie. A že tak je to dobře. Z mnoha důvodů se mi to nechtělo komentovat. Týden dva jsem tomu odolával, ale furt to ve mně leželo jak nestravitelné sousto. Asi se myšlenek kolem toho nezbavím jinak, než že to musí ven.

Počet příspěvků: 10 | Poslední vložil: Alles dne: 26.06.2015 09:56
19.05.2015 radek Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 19.05.2015 07:00
Po kratší „technické“ přestávce nabízím váženým čtenářům portálu ovine.cz pokračování druhé řady malého zábavného seriálu o některých „zajímavých“ vínech. Že jste o něčem takovém, co uvedeno v titulku, ještě neslyšeli? Že něco takového není ani možné? Vinné sklepy Valtice ukazují, že i zdánlivě nemožné u nich možné je. Stačí jen chtít...
Počet příspěvků: 11 | Poslední vložil: p.j. dne: 27.05.2015 08:02
13.05.2015 radek Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 13.05.2015 07:00
V aktuálním „boji o sudovku“ je jedním z velmi „hlasitých“ argumentů zastánců výrazného omezení jejího prodeje to, že se tak má stát zejména v zájmu zákazníků. Opravdu?
Počet příspěvků: 8 | Poslední vložil: danuše dne: 08.06.2015 16:20
13.03.2015 radek Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 13.03.2015 07:00
Ve třetím díle druhé řady malého zábavného seriálu o některých „zajímavých“ vínech nahlédneme do letošního Salonu vín ČR a - světe div se - zase i do Bohemia Sektu, čtenářům tohoto seriálu známého již z dřívější „medailové“ aférky - viz článek Daj-li mi medaili.
Počet příspěvků: 3 | Poslední vložil: radek dne: 13.03.2015 11:15
10.03.2015 radek Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 10.03.2015 07:00
Druhý díl druhé řady malého zábavného seriálu o některých „zajímavých“ vínech navazuje na díl předcházející (Planá růže) - obsahuje další mou reakci na vyjádření SZPI k mému podnětu, kterým jsem zakončil jeho první řadu.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: radek dne: 11.03.2015 11:55
04.03.2015 radek Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 04.03.2015 07:00
Tak tedy zahajujeme druhou řadu malého zábavného seriálu o některých „zajímavých“ vínech, a to volným navázáním na řadu první, která byla zakončena zveřejněním podnětu Státní zemědělské a potravinářské inspekci k prověření skutečností, které byly uvedeny v předcházejících 12. dílech první řady tohoto seriálu.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: radek dne: 12.03.2015 10:11
02.03.2015 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 02.03.2015 07:00
Aneb co v novinách bylo, ale nikdo to nečetl.
Počet příspěvků: 13 | Poslední vložil: moll dne: 15.03.2018 08:03